15 conseils pour la stratégie marketing de votre restaurant

Vous avez ouvert un nouveau restaurant et souhaitez désormais utiliser les réseaux sociaux pour attirer des gens dans votre restaurant ?

C’est un problème commun qu’ont les restaurateurs, à savoir comment engager avec ses clients et ses prospects sur les réseaux. Beaucoup ne savent pas comment utiliser ces outils.  

Intégrer les réseaux sociaux à votre mix-marketing peut rapidement augmenter la notoriété de votre restaurant, générer de l’intérêt pour vos plats et attirer de nouveaux curieux vers votre enseigne.

Voici donc 20 tactiques et conseils pour utiliser Facebook, Instagram et Twitter pour attirer les chalands vers votre restaurant.

 

Marketing réseaux sociaux des Restaurants #1: Pensez comme si vous étiez le client

 

C’est sûr, si vous communiquez autour de votre restaurant depuis quelque temps, cela paraît assez évident. L’étape la plus cruciale dans une stratégie marketing, c’est de savoir à qui l’on communique. C’est d’ailleurs particulièrement vrai lorsqu’il s’agit de réseaux sociaux. Pensez comme votre client, et tâchez de connaître la raison pour laquelle il visiterait votre site internet et potentiellement votre restaurant. Il est donc important de créer un ton à adopter de manière régulière sur ces médias.

Si vous souhaitez que votre lieu soit connu par votre voisinage, pensez à garder un même ton de publication (voire même un personnage) que vous utiliserez constamment sur toutes vos plateformes. Postez donc sur un ton sympathique et local. Vous pouvez par exemple utiliser un de vos employés historiques (long-terme) pour devenir l’image de votre restaurant sur les réseaux sociaux.

Si vous voulez être connu pour vos délicieuses recettes, choisissez une ligne éditoriale autour de votre chef (ou quelqu’un qui pose en tant que chef).

Pensez systématiquement à vos clients lorsque vous mettez en place une stratégie social media.

 

Marketing réseaux sociaux des Restaurants #2: Facebook Marketing

 

Facebook offre d’incroyables opportunités aux établissements de restauration d’interagir avec sa clientèle.

Facebook est le réseau social permettant de « traîner » avec ses amis. C’est pourquoi ils souhaitent également manger, n’est-ce pas ? Voici 5 conseils pour améliorer votre engagement sur Facebook :

1. L’image de couverture – Pensez à utiliser au maximum la puissance de votre image de couverture. Vous avez donc 851x351 pixels pour marketer votre restaurant gratuitement. Intégrez-y de délicieuses photos de vos plats, ou bien de clients passant un moment irrésistible avec leurs amis. Vous pouvez changer votre image de couverture à chaque changement de menu par exemple.

Vous pouvez inclure l’intitulé du plat en question sur l'image d'ailleurs.

 

2. Prenez le plus possible vos plats en photo – Les images sont les posts les plus partagés sur Facebook. Vous travaillez sur le secteur de la restauration, la nourriture est extrêmement visuelle. Travaillez donc la présentation de vos assiettes. 

Voici un exemple des boulettes proposées par le restaurant ... Boulettes

 

3. Organisez des concours engageants – Il est très pertinent d’organiser des concours sur la page facebook d’un restaurant, car ils permettent de faire revenir vos clients d’une part sur votre page et de l’autre dans votre restaurant.

Certains concours peuvent être mis en place très rapidement :
- Le premier à deviner l’ensemble des aliments possèdent un plat (pris en photo).
- Proposez une recette, la recette obtenant le plus de like intégrera la prochaine carte.

4. Géolocalisez vos posts sponsorisés- La publicité sur Facebook vous permet de cibler très précisément et d’identifier des niches. Pour les restaurants c’est donc une aubaine, lorsque l’on sait l’importance de la clientèle de proximité. Profitez en donc pour communiquer auprès de cibles dans votre position géographique. Vous pouvez également cibler vos annonces par intérêts communs etc ...  

5. Les vidéos- Les vidéos sont très pertinentes lorsqu’elles sont reliées aux posts. Si vous avez des vidéos sur comment vos recettes sont préparées, sur l’interview de votre chef/clients/fournisseurs, incluez-les à vos mises à jour. Si vous n’avez pas de vidéo, faites-en ;) !

 

Marketing réseaux sociaux des Restaurants #3: Instagram

 

Instagram est l’application de partage de photo la plus populaire. Grâce à son intégration Facebook, les photos sont également largement relayées sur facebook et génèrent donc plus de visibilité. Voici quelques conseils pour votre marketing sur Instagram : 

1. Utilisez les hashtags -  Les Hashtags sont la base du fonctionnement d’Instagram. Ils sont très pertinents are huge on Instagram.

2. Utilisez des hashtags dits « trending » - Tout simplement pour augmenter votre notoriété et déployer le nom de votre restaurant à d’éventuels clients. Si par exemple, aujourd’hui est la #journéedugateauauchocolat profitez-en pour inclure un bon gâteau au chocolat sur vos posts.  

 

3. Créez des hashtags spécifiques à vos campagnes - Lorsque vous menez une campagne marketing (e.g : concours sur facebook), pensez à créer un hashtag spécialement pensé pour l’occasion. Cela permet à vos followers et à tous les autres d’interagir avec votre campagne en utilisant ce hashtag.

 

4. Photographiez vos menus - Instagram est un réseau social de photos, saisissez donc cette opportunité pour poster de délicieuses photos de vos menus.

 

5. Montrez vos employés – Pensez à prendre les membres de votre équipe au travail, qu’il s’agisse du chef, du serveur ou même du plongeur (on dit bien plongeur ?), et postez ces photos sur votre fil d’actualité Instagram.

Ces photos vous permettront de montrer aux grands publics que vous êtes un établissement qui a des valeurs et qui met les Hommes en avant. Dans le même temps, vous établirez une bonne ambiance de travail et un environnement cool avec un super service client. 

 

6. Concours photo – Si vous souhaitez obtenir de nombreux contenus générés par vos clients, lancez un concours photo sur instagram. Le concours photo est la meilleure technique sur Instagram qui vous permet d’engager avec vos fans. Cela permet de générer de la loyauté de la part de vos clients, en effet, si quelqu’un participe au concours en prenant une photo, il s’intéressera forcément aux résultats.

Voici par exemple un coffee shop ayant organisé un concours. Le gagnant a gagné un bon d’achat de 15 euros.  

 

Marketing réseaux sociaux des Restaurants #4: Twitter

 

Twitter est également un outil marketing très efficace pour les restaurants, des petits aux grands, du gastro au fast-food. Avec seulement 140 caractères par mise à jour, les tweets restent lisibles facilement, et très rapidement partageables. Twitter est également très largement utilisé sur mobile.

Comment promouvoir votre restaurant sur Twitter ? Voici nos 5 conseils :

1. Incluez toujours un lien vers votre menu- Incluez toujours des liens sur vos tweets. Cela permet à vos followers d’avoir des choix d’action à prendre, et éventuellement d’interagir à nouveau.

2. Incluez des images de vos plats- Bien que Twitter soit un réseau social basé sur du texte, les images sont généralement les contenus les plus partageables et vous permettent le plus d’attirer les gens vers votre établissement.

3. Les Hashtags – Les Hashtags sont également très populaires sur Twitter, pensez donc à les intégrer à vos posts. Vous pouvez utiliser les mêmes tactiques que citées précédemment sur Instagram.
Astuce : Ne pas trop en abuser de manière à garder de la place (140 caractères maximum). Vous garderez bien un peu de place pour des RT et partages avec des mentions @.

4. Offres de groupe- Promouvoir son établissement au travers de coupons de réduction a toujours été un recours puissant en terme de marketing. Ajouter cela sur les réseaux sociaux, et vous pourriez avoir entre vos mains une réelle campagne virale. Vous pourriez par exemple offrir des amuses bouches pour des réservations de groupes. Cela encouragera vos prospects à partager vos offres sur twitter et bénéficier d’un bon trafic au sein de votre restaurant.

5. Timez vos publications – Envoyez vos tweets à des horaires stratégiques, avant le petit déjeuner, le déjeuner et le diner. A l’inverse de Facebook, vos tweets s’afficheront sur les fils d’actualité directement après publication. Utilisez des hashtags spécifiques à l’heure de publication, comme par exemple #pausedejeuner #diner #dinerentreami

N’oubliez pas de toujours penser à la place de vos clients.

Conclusion

 

J’espère que vous aurez appris au moins quelques techniques sur l’utilisation des réseaux sociaux pour votre restaurant. Il existe bien entendu de nombreuses autres astuces sur autant d’autres plateformes comme Yelp, Lafourchette ou même via des vidéos Youtube.

Qu’en avez-vous pensé ? Avez-vous déjà utilisé ce type de techniques ? Ont-elles fonctionné ? Avez-vous augmenté vos réservations grâce à ces dernières ?

Gardez en tête que la gestion des réseaux sociaux prend du temps, encore plus lorsque l’on ne maîtrise pas entièrement ces plateformes. Pensez notamment à faire appel à des étudiants « digital natives » pour la gestion et la mise en place de ces techniques. Quoi qu’il en soit vous devriez avoir un budget alloué au community management. WeTask peut être la meilleure solution pour vos besoins.